זיתים ושמן זית במסמכי הגניזה

מכתב מרב שלמה בן יהודה לאישיות בפוסטאט. התיארוך לפי גיל: בערך 1030. המכתב מתאר את ההשלכות של החרם שהוטל על הקראים בהר הזיתים בהושענא רבה בשנת 1029. הקראים דרשו שאלו שהכריזו על החרם, שהיו כעת כלואים בדמשק, "לא ייקראו עוד לעולם בתואר חבר ולא ישרתו את בית ישראל בכל ארץ ישראל, בשירות גדול או קטן, לא בענייני דין ולא בכל עניין אחר" (ציטוט ממסמך מקביל). בעקבות זאת התקיימה ישיבה בשוק ברמלה כדי לדון בדרישות הקראים; הגאון מספר כי ביקש "שהדבר ייפתר ללא תנאי [המוטל] לא לטובת הרבנים ולא נגדם". הקראים סירבו: "אדרבה, הם אמרו: 'הגיעה עתנו! זה היום שקיווינו לו, מצאנו ראינו!'" (איכה ב, טז). לאחר מכן הגאון פותח בהשמצה ארוכה כנגד זקני הקראים בירושלים — בנימה אינטימית יותר מאשר במכתביו העבריים הנבואיים: הם אינם יכולים להסכים על נקודה הלכתית אחת ("הם נחלקים זה על זה באסכולה משפטית, כל אחד מעצב לעצמו מד'הב משלו"), אך הם מאוחדים בשנאתם לרבנים. הוא רומז בלעג לסופרים קראים כדניאל אלקומסי, סלמון בן ירוחם ויפת בן עלי: "הם רואים את עצמם כ'שושנים' ואת כל האחרים כ'חוחים'; הם מחשיבים עצמם כ'משכילים', אך נחלקים ביניהם מי חכם". פרטים נוספים מאותה ישיבה פולמוסית חיה הם מרתקים לא פחות: הגאון מתלונן על חוסר הסולידריות שלהם, והקראים משיבים שהם אלו המשרתים את השלטון לטובת הקהל היהודי: "ראוי להם להתבייש. מי מאיתנו מחויב למאמיניו בדינים הרבים של ישראל שאינם כתובים, אנו או הם? אך כשמזכירים זאת לפניהם, מתביישים ואומרים: 'לא כך הוא. אם האל יתעלה נתן לנו מעמד גבוה בשירות השלטון [פי ח'דמת סלטאן], היה זה כדי שמאמינינו ישיגו את משאלותיהם על אחרים'". בתגובה הגאון מצטט בקצרה מקהלת (ז, טו–יח), כאזהרה מפני ייחוס הצלחה ארצית לחסד אלוהי: "[יש צדיק אבד בצדקו ויש רשע מאריך ברעתו. אל תהי צדיק הרבה ואל תתחכם יותר למה תשומם, אל תרשע הרבה ואל תהי סכל למה תמות בלא עתך.] טוב אשר תאחז בזה וגם מזה אל תנח את ידך". לאחר מכן הוא ממשיך להתלונן על חוסר הסולידריות של הקראים, תוך שהוא מציין שלמרות זאת הם ממשיכים להתחתן עם הרבנים: "הם תייגו אותנו במעמד של מי שתפילתו אינה מתקבלת לפני האל, אך אם בעיניהם אנו נראים כך, מדוע הם מולידים עמנו או נושאים מאיתנו לאישה?" הוא מתייחס להמשך הפרשה: הרבנים הצליחו לחסום את דרישות הקראים בתיווך פקידים פאטמיים: "'ברוך ה' אלהי אבותינו אשר נתן כזאת בלב' אדוננו 'המלך' [ע"פ עזרא ז, כז], יחיה לעד, ובלב אדוננו הווזיר, יושיעו האל, לדבר עלינו ולבקש את טובתנו, יתעלה שמו לנצח". כנראה הכוונה לצו של אלט'אהר אל מושל ארץ ישראל, אנושתכין אלדזברי, המורה לו שלא לנהוג במשוא פנים בטיפולו ב"שני הצדדים" — צו שניתן בעקבות עצומה מטעם סיעת הגאון. בהמשך הוא מתאר כיצד רבנים מסוימים בירושלים הפיצו שמועה לפיה הקראים שרפו בפורים שלוש דמויות רבניות בדחליל. הוא שולח את הזקנים אבו אלברכאת נתנאל הכהן ואבו עלי מחסן בן חוסיין למשימת בירור עובדות, ומתברר שסיפור הדחלילים הוא עלילה; אבו עלי מחסן בן חוסיין מייעץ לגאון "שאין לי מוצא מן ההשמצה הזאת אלא להכריז חרם על מי שעשה את הדבר שנאמר ועל מי שמפיץ דברי דיבה על דברים שלא היו ולא נבראו במטרה לסכן אנשים". הגאון נענה לעצה ומכריז חרם נוסף "ביום צום במג'לס בשוק היהודים" ברמלה, וקורא לחסידיו "שלא לנקום בהם (בקראים) על מה שעשו לנו". הקהל ענה: "הטל את החרם, הטל את החרם! הנה אנו סובלים קשות מן הדבר הנורא שהם (המוציאים דיבה) אמרו, אף שהדבר אירע בעל כורחנו. [הטל את החרם] שמא תצא נגדנו ראיה [חג'ה] [האומרת] שהדבר אירע בגללנו!" וכך עשה (בצד האחורי): "הטלנו את החרם וסיימנו [את העניין], אך זה הצער רבים מהם, מכיוון שידעו שהם אלו שגרמו לכך". (המידע מבוסס על מחקרה של רוסטו על הכפירה.) קיים גם עותק שרד של החלק הראשון של המכתב.

מכתב משפחתי בערבית-יהודית. מאת אדם לא מזוהה ששמו אולי כרים, ככל הנראה משוהה בזרניח' (במצרים העליונה, ראו שו' 44 בפנים והשוליים הימניים שו' 3), אל אחיו עאזר ואל אמו (או לכל הפחות קרובה מבוגרת) סעוד אשת נסים הכהן, בפוסטאט/קהיר. הכותב מתחלף לאורך המכתב בין פנייה ישירה לעאזר ובין פנייה ישירה לסעוד. הערבית-היהודית טעונה מאפיינים דיאלקטליים מודרניים למדי, וכתב היד מזכיר חלק מהמסמכים היהודיים-פרסיים המאוחרים. השולח מבלבל לעיתים תכופות בין עיצורים נחציים ובלתי-נחציים (למשל ק ו-כ, או ט ו-ת) ונוקט כתיב חריג לאורך כל המכתב (למשל "זכות" נכתב "סכות"); נדרש מחקר נוסף כדי לקבוע אם זוהי הנורמה במכתבי הערבית-היהודית של התקופה או שמא הדבר משקף רקע לשוני מסוים של השולח. לעניין התיארוך: בוודאות בין המאות ה-15 ל-19, אם כי ניתן ככל הנראה לצמצם את הטווח. במכתב נשלחות דרישות שלום למספר בני משפחה ומכרים נוספים (במיוחד בשו' 1–8 בפנים). השולח מתאר שורה ארוכה של מאורעות אלימות מזעזעים והרס כללי שמהם נחלץ כמעט בנס. הוא נרדף בידי "אלרג'אלה" (סוג של שוטרים?) שביקשו להרגו. בתחילה נסע ביבשה בחברת תורכים או "תורכמאנים" (תרקמאן). היה ברשותו מסמך (מרסום) הנוגע לאדם בשם חסן בן הכאשף (מנהל המחוז). לאחר שנפרד מן התורכים, באותו לילה ממש נשחטו חסן וכל התורכים והושלכו אל הים (או הנילוס) — דבר שגילה השולח בהגיעו לוואדי אלעראקת(?). השולח עצמו המשיך להיות נרדף (כולל בידי רג'אלה שירדו מן ההר מן עקבה?) עד שהגיע למקום הקרוי ריואן או דיואן. (במקום אחר במכתב הוא מזכיר מקום בשם ואדי אלעֻלייקאת ובן לוויה למסע ושמו צאלח אלעֻלייקי.) אותה קבוצה באה בלילה והרגה את הכאשף, ו-15 תורכים נמלטו, "וכל המסמכים נבזזו". החלק הבא של המכתב עוסק בשלושה דינרי זהב שעל הנמענים לגבות בפוסטאט/קהיר, וכן בסחורות שונות, שחלקן שלח השולח באמצעות מחמד אלבברי. הוא מבקש או חשבון (חסאב) או לוח שנה המשתרע על פני שנתיים. הוא מזכיר אדם בשם אלרייס/אלאמיר סמאעין. הוא מבקש שסעוד ועבד אלכרים יבואו לבקרו בזרניח' במהירות. הוא מדגיש את הקשר שלו עם סעוד באמצעות מטאפורה רפואית: "אני התריאק הבדוק שלך, ואת אישה זקנה, ואיש (זולתי) לא יבוא אל צידך וילך לפנייך". הוא מבקש ממנה להתפלל בעבורו. הוא מזמין דיו, נייר וקולמוסים, וכן מעט גבינת חלום ושמן זית. הוא נותן הוראה מוזרה לא לבוא אליו "ערומים" אלא להגיע לבושים (היטב) למען הרואים. הוא מבקש מסעוד לחלק כסף לעניים לזכותו, ולומר לאחותו ע'אליה להתפלל בעבורו בבתי הכנסת. בנוסף ראשון (פוסט-סקריפט) הוא מבקש חדשות על אחייניתו סוואר שעמדה ללדת. הוא מוסר ידיעות נוספות על אדם אחר (רב? "הראב") שעמד להיהרג, ואז הגיעה קבוצה ושמה אלג'ואבר(?), הרגה למעלה ממאה איש, והשולח נאלץ להימלט. בנוסף שני (פוסט-סקריפט) הוא מפרט פריטים שונים ששלח עם מחמד אלבברי, ומורה לנמענים למוכרם במחיר טוב. הוא מבקש מהם לטפל היטב במחמד זה, ובכלל זה להביאו לרופא הקראי כדי שיכין לו תרופה טובה. בצד האחורי, בכתב יד אחר, ישנם רישומי חשבונות בערבית-יהודית, וכן שתי שורות הכוללות דרישות שלום ל"אם ע'אליה". איחוד מאת עודד זינגר.

שלוש רשימות תורמים, הראשונה לתאורת בית הכנסת בנרות שעווה. רוב הכתב בכתב ערבי. מדובר בקריאה דחופה למגבית קהילתית בפוסטאט בשנים 1235–1236, לרכישת נרות שעווה הן עבור בית הכנסת והן עבור נזקקים, וכן עבור הוצאות קהילתיות נוספות. הסכומים נכתבו בספרות קופטיות. כל בית-אב מופיע עם מספר הזכרים הבוגרים בו (לעיתים שלושה דורות) והסכום הצפוי מהם לתרומה. אחים מסוימים, או אבות ובנים, מופיעים כבית-אב אחד, ואחרים כתורמים נפרדים אך זה אחר זה. בבית מלאכה אחד כל אדם חויב ב-3 דרהם — התרומה הגבוהה ביותר — והמכונה, המכונה "דולאב" (כלומר, "הגלגל"), בסך 7 דרהם. בית מרזח (קאעת אלשראב) משלם דרהם (בפעם השנייה הסכום קרוע). על פי המסמך, צפויים היו קשיים בגיוס הסכום, שכן באותה תקופה ירד מספר חברי הקהילה בפוסטאט ל"פחות מ-200 [גברים בוגרים]". על פי רוס-פישביין, מדובר במגבית חירום לגיוס סכום של 300–500 דרהם, והערה לטיוטת הקריאה תהתה כיצד ניתן להשיג את היעד הזה לאור מספר הגברים הבוגרים שאינו מגיע אפילו ל-200. בהתבסס על הערכות גודל המשפחה הממוצע במאה השתים-עשרה לפי גויטיין, מדובר באוכלוסייה כוללת של כ-600 נפשות בעיר — ירידה של שישים עד שמונים אחוזים בהשוואה להערכות לשנות ה-1160. נתונים אלו מעידים על מצב ההידרדרות של העיר וחוסר יכולתה להתאושש במהירות מן המכות הקשות שספגה בתחילת המאה. בראש הרשימה מופיע "מורנו אברהם ובנו" (הנגיד רבי אברהם בן הרמב"ם ובנו דוד), אחריו "מורנו שלמה ובנו" (הנשיא שלמה בן ישי ובנו אבו נצר שמואל), ואחריהם "מורנו שמואל ובנו", ככל הנראה הרב הצרפתי, שכיהן כדיין ראשי של היהודים באלכסנדריה לפני שעבר לקהיר. כל אחד משלושת אלה משלם 2 דרהם, היינו דרהם אחד עבור כל גבר בוגר, כיתר האנשים מלבד אלה שעסקו במלאכות מכניסות במיוחד. הרשימה, אף שהיא חלקית בלבד, היא המקיפה ביותר שנמצאה עד כה בגניזה לתקופה זו. עמוד 1, השמור באופן חלקי, מציג את מטרת המגבית ואת היעד שיש להשיג ("מעל 300 דרהם" או "מעל 350 דרהם"). טורים 2–11 כוללים את ההתחייבויות בפועל (כמעט כולן בכתב ערבי) בסכום כולל של 291 דרהם. טורים 12–14 מכילים את שמות המשלמים בפועל (רובם בכתב עברי גדול ונאה). טור 15 מתעד את ההוצאות מסכומים אלה, ובכלל זה תשלומים לבנקאי מנג'א בסך 30, 20, 15 דרהם וסכומים קטנים נוספים, וכן פריטים קטנים יותר כגון שעווה (20), שמן זית (1.5) ושוטרים (2+2). טורים 16–17 מונים שלושים ושניים אנשים שקיבלו נרות שעווה, ובהם שלושה אופי מאפים, שלושה צבעים, סוחר דגים או דייג, שניים מאל-מחלה ואחרים — כולם נראים כאנשים הנזקקים לעזרה. רשימת המתחייבים כוללת כ-65 בתי-אב, ובהם כ-135 גברים בוגרים; כ-15 שמות, שככל הנראה מתייחסים לכ-30 אנשים, אבדו. הסך הכולל של כ-165 גברים בוגרים קרוב יחסית ל"פחות מ-200 איש" שצוין לעיל. היתרה הם עניים שהיו מקבלי המגבית ולא תורמים לה. עם זאת, מקצת משלושים ושניים מקבלי הנרות מופיעים גם בין התורמים. לפחות 6 שמות זהים לאלה המופיעים ברשימת C 57.

מכתב מאבו אלביאן אל אביו או אל זקן נכבד. בערבית-יהודית, כאשר הכתובת בכתב ערבי. האב מתואר בכתובת בתואר "ראיֵס". הראיֵס אבו אלביאן מוזכר בשורות 6-7 וייתכן שהוא עצמו השולח, מה שיעיד כי סופר כותב בשמו. המכתב ארוך מאוד ומזכיר עניינים משפחתיים ועסקיים רבים. סת אהתמאם עודנה באותו מצב כפי שהיה בעת עזיבת הנמען: שבוע אחד היא חולה ובשבוע שלאחריו בריאה. אישה אחרת ("סתנא") סבלה זמן קצר מקוליק (קולנג'). אבו אלרצ'א נמצא אף הוא "באותו מצב" (כנראה חולה). אישה המכונה צאחבת אלדאר שלחה לו 30 דרהם עבור שבועיים, ומעט שמן זית, ולאחר מכן שילמה עבור שבועיים נוספים (משפט שאינו ברור דיו). אבו אלמפצ'ל עושה משהו (מתצרף פי נפסה) באותה הדרך שבה נהג לעשות. אנשי דמיאט וטיניס מבקשים בלהט את נוכחות הנמען — השולח מנסה להניאו מכך בשאלו האם ראוי שיתיש את עצמו בלילות חגים ושבתות רק כדי לרצות אחרים ולחלות בעצמו. אך אבו אלמעאלי בן אלקסקאס בא ודיווח שביקור הנמען בטיניס ובדמיאט זכה להצלחה רבה. ישנן התייחסויות חוזרות ונשנות לאיש הסוד והעבד (עבד, ח'אדם) של הנמען, אבו אלחסין. כאשר הגיע מכתבו של הנמען בעניין השגת קבלה (וצול, אולי קבלת מס), פנה אבו אלחסין אל בנו של צאחב אלדיואן, מסר לו את הרֻקעה והשיג את הקבלה, "ולאחר מכן, נמסור אותה לצַ'אמן של הרובע". השולח שילם 8 ו-2/3 דינרים לאבו נצר הכהן באותו יום. בהמשך באים דיווחים מפורטים וארוכים על עסקאות מסחריות. בין האנשים המוזכרים: אבו אלרצ'א, אלחיואני, אסמאעיל, הכאתב אבן אלסקיל(?), אחותו של אבו מנצור, אבו אלמפצ'ל, אבו אלמנא, אחיו של בעל המלאכה (אלצאנע), מסעוד, אשתו של סעד אלרכאבי(?), אבו סעד הצורף (אלצאיע'), אבן פתוח, בניה, ד'ח'ירת אלמלך, ושרף אלדולה. בין הסחורות (ויש עוד רבות שקשה לקראן): רהיטי בית, סוכר, בגדים, דבש, צימוקים, פריט שננעל במנעול ברזל, משהו שיש לשקול כראוי, אולי קנבוס, כבשים (ח'ראף), ומרדעת (ברד'עה). לאחר מכן הוא מוסר דרישות שלום מאנשים שונים ("בשני הבתים"), מאבו אסחאק בן פנחס, מאבו טאהר, ומן העבד אבו אלחסין. בהמשך מובא דיווח שנוגע לד'ח'ירת אלמלך ולשרף אלדולה, חלקו לפחות על אופה יהודי מירושלים ובנו, שעבדו בשוק חבס בנאן בפסטאט, ואשר הונו את לקוחותיהם במשקלות מזויפים (ארטאל), נחשפו ונעצרו. ככל הנראה אבו אלחסין, עבדו של הנמען, התערב אצל שרף אלדולה ועשה שימוש בהשפעת הנמען כדי להביא לשחרורם — אך עתה היהודים חוששים כי הדבר יפגע במוניטין שלהם בקרב הגויים. השולח מדווח שאבו אלביאן לא רכב על הפרדים; שרכש אוכף חדש לחמורו; ומתייחס להגעתו של "אלשמס". בשולי הדף העליונים מצויות שלוש הוספות נוספות הדנות בעניינים עסקיים נוספים, מזכירות את קהיר ואת אבן אלקאצ'י, ומציינות כי הח'אדם אבו אלחסן יצא לטיניס עם ייפוי כוח.

לוח אסטרולוגי הכולל ניבויים לחודש אביב בלוח הקופטי, החודש שבו מתחיל הנילוס לעלות. החיבור מתייחס לזריחה ההליאקלית של כוכב סיריוס ב-25 באביב (אמצע יולי), כאשר התחזיות תלויות במיקום הירח במזלות. זריחה הליאקלית של כוכב היא הופעתו הראשונה הנראית באופק המזרחי מעט לפני עלות השחר, לאחר תקופה שבה היה קרוב מדי לשמש מכדי שייראה. הכוכב זורח רגעים לפני זריחת השמש ונראה לזמן קצר באור הדמדומים שלפני הזריחה, עד שאור השמש מאפיל עליו. עבור סיריוס, הכוכב הבהיר ביותר בשמי הלילה, מתרחש הדבר במצרים באמצע יולי, סביב 25 באביב בלוח הקופטי. אירוע זה היה בעל חשיבות עצומה במצרים הקדם-מודרנית משום שחפף בקירוב לשיטפון השנתי של הנילוס. הלוח המצרי העתיק היה מאורגן סביב הצפייה הראשונה בסיריוס (סופדת, ובהמשך סות'יס ביוונית), שגם הואלהה ונקשרה לאיזיס. מסורת הניבויים על פי התנאים בעת הזריחה ההליאקלית של סיריוס המשיכה להתקיים זמן רב לאחר תקופת הפרעונים, אל תוך התקופה היוונית-רומית והאסלאמית. לפי הטקסט, אם הירח נמצא במזל סרטן בתחילת שנת הסות'יס, תבוא תקופה קצרה של רוחות צפון נוחות ובעקבותיה רשימה ארוכה של אסונות: מחלות נפוצות (דלקות, אבעבועות שחורות, דלקת עיניים), טביעות ספינות, ליקויי ירח, מותם של מנהיגים, מחלוקות בין אצילים, קרבות במצרים ובסוריה, סכנות לחיי המלך, ונדידת אוכלוסיות מסודאן. גורלות החקלאות יהיו מעורבים: שפע של דגים, תאנים, ענבים ופשתן, אך מיעוט של זיתים, קטניות שיוכו בנגעים, ומוות בקרב בעלי החיים באלכסנדריה ובמגרב. עם זאת, "אלוהים יודע מה נסתר". המילה המחוקה קתאל (קרב) בשורה v8, שהוחלפה במילה כלאף (מחלוקת), רומזת אולי שהסופר ביקש לרכך את הניבוי. הצד הנקרא verso על פי הסידור הקיים מופיע ראשון, והצד recto הוא המשכו הישיר. השורות התחתונות של recto (שורות 14–17) פותחות בקטע חדש של ניבויים למצב שבו הירח במזל אריה: הרוחות יישבו ממערב במשך כמה ימים, ויהיו מקרים של טביעה או טביעת ספינות. ההמשך חסר.

recto: מכתב מאת נתן בן אברהם, ובו הוא קורא לתומכיו להתייצב בירושלים לקראת חג הסוכות, מחשש שמחנהו לא יהיה מיוצג כראוי. במכתב מוזכר החבר אברהם בן שלא. תיארוך: קיץ 1039 לסה״נ. גיל מסכם את המכתב כך: אין זה מפתיע שנתן בן אברהם השתדל לגייס את חסידיו לקראת העלייה לרגל הקרובה, כפי שניתן לראות במכתב מפורש זה, המופנה ל"ידיד הישיבה" כלשהו, שזהותו ומיקומו אינם ידועים לנו. המכתב כולל בקשה לגייס כמה שיותר תומכים לעלייה לרגל. ישנם רמזים לכך שהעלייה לרגל וההתכנסות בהושענא רבה בהר הזיתים היו הצלחה (אם כי חולפת) עבור נתן בן אברהם. במכתב מהדהדים גם רגשות סוערים: נתן כותב שמכתביו של "הידיד" לא הגיעו אליו, והוא חושד שתומכיו של רב שלמה בן יהודה ("עדת חנף", איוב טו:לד) משיגים אותם בתחבולה. נתן בן אברהם מינה אנשים לתפקידים ציבוריים בקהילה והעניק תארים לחסידיו. כך, למשל, מבשר בן ישי מוזכר כ"ראש הקהילות" ומכונה גם "נאמן הישיבה". מבשר זה ביקר ברמלה וקיבל מנתן כתבים עבור חסידיו. כמו כן מינה נתן את אברהם בן שלא כחבר, והוא מסביר בפירוט עד כמה חשוב שיהיה "אדם מוסמך" בכל קהילה — כלומר, איש הנאמן לנתן. לדבריו, נחל הצלחה בולטת ברמלה. השלטונות נלחצו פן ייעתרו לדרישות תומכיו של רב שלמה בן יהודה: הם אף איימו על השליט המקומי שיפנו אל ה"משנה", הוא הוזיר. ה"שישי" (לא ברור מי החזיק בתפקיד זה באותה עת) עבר לצדו של נתן ואף הטיל חרם על אחד ממתנגדיו. נראה אפוא שאווירה אופטימית שררה במחנהו של נתן בן אברהם בקיץ ובסתיו 1039, ושידו הייתה על העליונה ברמלה. אין בידינו מידע על גיוס תומכים לרב שלמה בן יהודה לקראת חודש תשרי והעלייה לרגל, אך נראה שגם במחנהו נערכו הכנות נרחבות לקראת האירועים הקרבים.

מכתב מאת שמעון בן שאול בן ישראל הטולייטולי, מירושלים, אל אחותו בלוטה בטולדו. מתוארך בשורה האחרונה: חודש מרחשוון ד'תתי"ח לבריאת העולם, אוקטובר-נובמבר 1056. הכותב (רבני) מוסר חדשות משנתיים אחרונות על קראים ועל בני אנדלוסיה אחרים בירושלים, וכן ידיעות משפחתיות. הוא מביע את הצער שחש לשמע המגפה (وباء) והמהומות (تشويش) בסביבות טולדו. אחד הנושאים המרכזיים במכתב הוא מצב בריאותו של אביהם: "אבינו נמצא במצב שאיש לא היה מאחל אלא לאויביו. הוא נעשה משותק (مبطول), עיוור (أعمى), קהה־דעת (مدخول الذهن), וסובל הרבה (ممتحن). נושאי המכתב הזה יספרו לך עליו ועל הטיפול שלי בו. דבר אינו חסר לו, שכן הוא משורת היטב (مخدوم) ושמור (محفوظ). אינני סומך על אף אחד אחר שיתעסק בו. מיטתי צמודה למיטתו; אני קם כמה פעמים בכל לילה כדי לכסות אותו ולהפוך אותו, שכן הוא איננו מסוגל לעשות דבר מכל אלה לבדו (إذ لا يملك من نفسه شيء). יגמול לו האל יתעלה על סבלו." בהמשך המכתב מודיע שמעון לבלוטה שאינה צריכה לטרוח בשליחת הטורבן שביקשו, "כי, אוי לי, אין לו עוד יכולת לצאת מפתח הבית. נהג להתמיד (יש לקרוא وَاظَب במקום وَاذَاب) בעלייה להר הזיתים ולמקום בית המקדש כל עוד היה מסוגל וכל עוד היה בו [הכוח], יגמול לו האל." (תרגומו של גיל שונה משמעותית מכך.) נושא מרכזי שני במכתב הוא סיפורו של בן עירם הטולדאני, אברהים בן פדאנג', ואשתו, שהגיעו שנתיים קודם לכן לאחר שנפלו בשבי בביזנטיון ונפדו ברמלה. לניתוח מפורט של פרשתם — הכוללת חילופי השתייכות חוזרים ונשנים בין הקהילה הקראית לקהילה הרבנית, ותפקידו של הכותב בסיועו להם — ראו רוסטו, "Karaites Real and Imagined" (2007), עמ' 43–47.

אוסף מכתבים הקשורים למחלוקת הלוח של השנים 921–922. חלק ממה שסשה שטרן (2020) מכנה "אוסף המכתבים השונים": מכתב 4 מתוך 4. בורנשטיין (1904) כינה מכתב זה "מכתבו השני של בן מאיר". מכתב זה נכתב ככל הנראה על ידי בעל הסמכות העליונה בארץ ישראל, בן מאיר, ראש הישיבה, וככל הנראה הופנה להנהגת בבל/עיראק. זהות המחבר עולה בבירור רב במיוחד מן הפנייה להכרזת תלמידיו, על הר הזיתים, על תאריכי השנים 921/2 לסה"נ (דף 7v:12), וכן מהקבלות עם מכתבו הראשון של בן מאיר. תיארוך: המכתב נכתב לאחר חג הפסח של שנת 922 לסה"נ, אך לפני ראש השנה של אותה שנה. תיארוך זה מבוסס על העובדה שהמחבר מתייחס לחגיגת הפסח של שנת 922 כאירוע שכבר חלף (דף 7r:2), ומזהיר את הנמען שלא לחזור על הטעות שאירעה בפסח, אך גם מזהיר אותו לקיים את ראש השנה במועד הנכון (דף 8r:9-10). בדפים ששרדו, המחבר משיב נקודה אחר נקודה על מכתב שנשלח אליו על ידי נמענו. בשלב מתקדם זה של הסכסוך, נימת ההתכתבות הידרדרה במידה ניכרת. במספר מקומות במכתב זה רומז המחבר באופן מתריס משהו, שהעיראקים עברו אל הצד של העננים (הקראים) — שהיו אמורים להיות (ובעבר אכן היו) אויבם המשותף (דף 7r:17-18, 8v:7); והוא כמעט מציע פילוג של קבע בין בני ארץ ישראל לבני בבל (דף 8r:2-3, 8v:8; אם כי שטרן מציין שמשמעותם של קטעים אלה דורשת הערכה מדוקדקת יותר). כפי שהיה במכתבו הראשון של בן מאיר, המחבר עדיין מטיל את עיקר האשמה על סעדיה (דף 7r:6-8, 8r:14-16, 8v:17-18), כאילו במטרה להותיר לעיראקים פתח לסגת מעמדתם הנוקשה.

מכתב ממוסא בן אבי אלחי, באלכסנדריה, אל נהראי בן נסים, בפוסטאט. בערבית-יהודית. התיארוך: 28 בנובמבר 1062 (לפי אודוביץ'). הכותב שב לאחרונה ממסע ארוך בארץ ישראל, ובמהלכו סבל ממחלה. הוא ביקר בירושלים, והספיק לעסוק במסחר — קנה מוצרי טקסטיל, שמן, אגוזים ומשי, וארגן משלוחי מטבעות. הכותב מזכיר גם את הזמנים הקשים במצרים ואת הלחץ שבו נתונה הקהילה בטריפולי שבלוב בשל המסים. תרגומו של גויטיין לקטע על המחלה (שורות 5–11 של פני המכתב), בשינויים קלים, הוא כדלקמן: "לא קיבלת ממני שום מכתב, מפני שהתשישות (אלתיאת') לא עזבה את גופי מהרגע שיצאתי לדרך. הגעתי לצור, אך לא יכולתי לעסוק שם במסחר יותר מחמישה ימים, ואחר כך הייתי מרותק למיטה (לאזם אלפרש) במשך תשעה-עשר ימים. לבסוף האל חנן אותי בהחלמה. המשכתי ליפו, ומשם עליתי לירושלים — יבננה האל — ושוב לא הצלחתי לעסוק שם במסחר יותר משמונה ימים, ואחר כך הייתי מרותק למיטה (לאזם אלפרש), סובל מצמרמורות וקדחת (אלברד ואלחמא), במהלך חודש (הימים הנוראים). חי האל, לא יכולתי לעלות רגלית להר (הזיתים) ביום החג (כ"א בתשרי), אלא נאלצתי לרכוב. כבר התייאשתי. אך האל יתעלה ריחם עליי למען שמו והעניק לי בריאות. הצלחתי לצאת מהבית, אך שארית החולשה (או 'המחלה'; בקיית אלצ'עף) עדיין עמי. המסע לתִנִּיס, ומשם הביתה, היה ניסיון קשה שתיאורו ידרוש מקום רב מדי. אני משבח את האל שהפך את הסוף לטובה והחזיר אותי בשלום."

העתק של מכתב ארוך שנשלח על ידי חנניה בן יוסף הכהן, אב בית דין. התיארוך: בערך 1020 לספירה, לפי גיל. ככל הנראה ממוען לקהילה בפוסטאט. המכתב מזכיר את טבריה וחרם נידוי שהוטל בהר הזיתים. הכותב מתנצל על העיכוב בתגובתו למכתב הקודם, שכן באותה עת שבה התקבל המכתב סבל מהתקפה חמורה של מחלתו. גיל מסכם את תוכן המכתב כך: בראשית המאה האחת-עשרה מכתבי הגניזה חושפים בבירור כי טבריה כבר אינה מקום מושבה של הישיבה. אב בית הדין של הישיבה, חנניה הכהן בן יוסף, מזכיר במכתבו את החילוקים החמורים בתוך קהילת טבריה ואת התערבות הישיבה. מסתבר כי אחיו של חנניה שימש כדיין בטבריה, ולאחר מותו ביקשו אנשי טבריה מהישיבה לשלוח להם מי שימלא את מקומו. אכן נשלח אדם, לאחר שקבוצה של נכבדי טבריה הבטיחה כי ינהגו בו כראוי, אך אותו אדם ניסה ככל הנראה להשתחרר מסמכותה של ירושלים, ואף נטל לעצמו את החירות לעבר שנים מעוברות(!), ועל כן הטילו עליו הגאון והישיבה חרם נידוי. אף על פי כן הוסיף לעשות כראות עיניו, אף ארגן סיעה של תומכים, ונראה כי לקחו לעצמם גם את ההכנסות מהשחיטה שנועדו לירושלים. [שני אחים בפוסטאט סייעו לו ככל הנראה.] נראה אפוא שהיה זה מעין מרד בטבריה אשר ביקש להשיב את הסדר הישן על כנו. על תולדות חנניה הכהן אב בית דין, ראו אצל גיל. ראו גם מכתב שנשלח אליו מסיציליה, ומסמך שנערך בבית דינו משנת 1007 לספירה.

מסמך משפטי. שטר שחרור משותפות. מתוארך ז' בשבט ד'תת"ל (ינואר 1079). מקום: פוסטאט. פירוק שותפות בענף שמן הזית. הקטע מכיל שני מסמכים הקשורים לאותו הסכם שותפות, שהוגשו לבית הדין בזה אחר זה במרוצת יומיים בחודש ינואר 1079. המסמך הראשון, שאינו חתום ונראה כעותק מועתק בשורות 1–12, מייצג את סיום השותפות ואת השחרור ההדדי המקביל של שלושת השותפים: ע'אלב בן ח'לפון, משה בן ע'אלב, ומשולם בן פרקאן. ע'אלב משחרר את משה ואת משולם; משה ומשולם משחררים את ע'אלב. העובדה שמשה ומשולם אינם משחררים זה את זה במסמך זה רומזת לאחת משתי אפשרויות: שהמסמך היה עותקו של ע'אלב מתוך שטר שחרור הדדי, ושעותקים נוספים נכתבו עבור משה ועבור משולם; או שע'אלב היה השותף הפעיל ואילו משה ומשולם היו המשקיעים שלו. אם נכונה האפשרות השנייה, הרי שלמשה ולמשולם לא היו התחייבויות הדדיות זה כלפי זה, ולכן לא היה צורך שישחררו זה את זה. הסבר זה עולה בקנה אחד עם תוכן שורות 13–28, המתארות את השותפות שבין ע'אלב למשה. כהסדר פשרה, מתחייב ע'אלב לשלם למשה ולמשולם מדי חודש על מנת לפרוע את היתרה (שבעה דינרים). תפקידו של משולם בשותפות אינו ברור; רק ע'אלב ומשה מוזכרים כשותפים בעסקי שמן הזית. (המידע מבוסס על ליברמן, "תרבות של שותפות", 127)

מכתב מאישה היושבת בירושלים אל אחיה במצרים. כתוב בעברית, עם שיבוצים של מונחים בערבית-יהודית. תיארוך: ככל הנראה סוף המאה ה-15 או ראשית המאה ה-16 (לפי א' דוד); המכתב אינו נושא תאריך, אך מזכיר פרחים (דוקאטים) ופותח בראשי התיבות "בה". השולחת מתלוננת בהרחבה רבה על אשת הנמען, גיסתה. בין דבריה: "אני אומרת לה, 'למה אמרת שאת רוצה ללכת אליו, ועכשיו אינך רוצה ללכת?'" היא דנה במסחר בספרים וכן בלחם, חיטה, שעורה, זיתים ולימונים. מוזכרות שתי קסתות דיו (דואתין), שאחת מהן נשלחה דרך קטיא (במדבר סיני). מוזכרים מכתבים מ"הנגיד". היא חוזרת ושוטחת את תלונותיה על הגיסה ועל ידידותה עם ג'והרה ועם "אלו החברות הכשפניות שלה", וביניהן ג'והרה ושרה הסרסורית (אלדלאלה), המקללות [...]. מעט בהמשך: "והאישה שהייתה מוכרת חשיש..." (או אולי סתם עשבים?). בצד השני של הדף יש דברים רבים נוספים בענייני כספים — מצבה הקשה, שאף הביא אותה לשהות בכלא — וכן עוד על נשים המסוכסכות עם השולחת. היא מבקשת מאחיה שיציל אותה מאותה "אישה רעה" וגם מאיצה בו לשאת אישה אחרת ("אם אלמנה — שתהיה צעירה; ובתולה — מוטב"). המכתב נכתב עבורה בידי יום טוב ב"ר יוסף ב"ר עמנואל, והוא ממוען אל [...] הארון אלעודי.

מסמך משפטי. הסכם שותפות. נכתב בכתב ידו של חלפון בן מנשה ונושא את חתימתו בצד האחורי. תיארוך: 1100–1138. מקום: פוסטאט. הקטע, הנמצא במצב שימור גרוע, חושף חלק מהסכם שותפות בין עובדיה ובין מנשה הכהן. על המסמך חתומים חלפון בן מנשה ומנשה הכהן בן יעקב, ועל כן ניתן לתארכו למחצית הראשונה של המאה השתים-עשרה. כל אחד מן השותפים אמור לקבל עותק של ההסכם, הנעשה ברצונם המלא של שניהם, וכן הערכת שווי מסוימת (שלא השתמרה). הערכה זו ייתכן שפירטה את נכסי השותפות ואת תרומתו של כל אחד מן השותפים. חלוקת הרווחים וההפסדים לא השתמרה. היחסים בין הצדדים מתוארים הן כ"שותפות" והן כ"שִרכַּה". המונח "שרכה" עשוי להתייחס למעשה הקניין; שורות 8–9 כנראה מתייחסות לפעולת ה"שרכה" יחד עם פעולות של תשלום והערכת שווי (לפי ליברמן). מסמך נוסף (T-S 12.525) מבהיר כי החנות עסקה במכירת שמן זית וקטניות, וכי השותפים השקיעו סכומים שווים (9 דינרים כל אחד) — עובדיה במזומן ומנשה בסחורות כגון שמן פשתן, זיתים ומיץ לימון. תקופת ההסכם נקבעה לשנה אחת, ואם יעזוב אחד הצדדים, יידרש לשלם לשני 2 דינרים. כל אחד מן הצדדים קיבל עותק של ההסכם (לפי וייס).

מכתב בכתב ידו של חלפון בן מנשה הלוי (פעיל בין השנים 1100–1138 לספירה). כמעט שלם. אין בהירות אם חלפון עצמו הוא השולח; ייתכן שנכתב בשם אדם אחר. השולח מדווח שדיבר בשם הנמען עם מֻבָּארַכּ אבן דִּקְלָאץ לפני נסיעתו לתימן, ובעקבות כך פרצה ביניהם מריבה. נראה שהשולח לא הצליח לגבות חוב מחמת שלא היה בידו ייפוי כוח (ומא כאן בידי [וכאלה או?] חגה אסתעין בהא עליה). לאחרונה דיבר גם עם אחי מֻבָּארַכּ, אבו נַצְר, ובייש אותו עד שהציע 3 דינרים, ככל הנראה כלפי אותו חוב, אך בחר שלא לקבלם. כעת, לאחר שקיבל את ייפוי הכוח מהנמען (ולמא כאן פי הדה אלאיאם וצלני כתאבך אלכרים ואלוכאלה ותסלמתהם) ביום שני י"ד באייר, הוא עדיין אינו יכול לפעול, שכן מֻבָּארַכּ טרם שב למצרים. כשמֻבָּארַכּ יחזור, ידאג לעניין. הוא מדגיש שוב ושוב שאינו מתרשל. ברכות מבנו של השולח יוסף. ברכות לאַסַד ואחיו חסן והִבַּה. הוא מבקש מהנמען לגבות דינר אחד מהסכום שחייב אַסַד ולרכוש בו שמן זית. כמו כן הוא מבקש ממנו לומר להִבַּה בן אבי אל-ח'יר לשלוח מכתב לבַקָּאء, שלאחרונה שב מתימן בעושר רב (וצל מן אלימן בנעמה כבירה). AA/ASE

מסמך משפטי. הסכם שותפות. תיארוך: 1108 לספירה(?); ההערכה דורשת הקשר נוסף, שכן במסמך מצוין רק חלק מהשנה — 14[..] לשטרות. מקום: פוסטאט. נכתב בידי לבלר בית הדין הלל בן עלי. ההסכם נחתם בין אבו אלפצ'ל מבורך בן אברהם אבן סברי לבין אבו עמראן משה בן מרדכי הכהן, לשותפות בת שנה בחנות למכירת זיתים ומצרכי מזון. מבורך השקיע 80 דינרים ומשה השקיע 50 דינרים. ככל הנראה משה הוא שעמד בראש ניהול החנות, ולכן זכה לשני שלישים מן הרווחים והיה אחראי לשני שלישים מן ההפסדים. עליו להכין דין וחשבון בסוף השנה, ללא צורך באישור נוטריוני. עם זאת, אם ערכה של השותפות פחת, על הצדדים להביא את העניין למשפט ביניהם. השותפים אינם רשאים לפרוש מן השותפות לפני תום תקופת השנה, ובסיומה יוכלו לחדשה או להפסיקה. אם יחליטו להפסיקה, יעמדו לרשות משה חודשיים להשיב למבורך את השקעתו. מבורך, ששימש כפרנס, היה מעורב ככל הנראה בפעילות של רווחה חברתית. למשה הוענק חופש פעולה רב בניהול החנות, והוא נטל על עצמו "אמונה כלפי שמיא" שלא ירמה את שותפו בהיעדרו.

ורסו: רשימת מאכלים ו/או מתכונים. בחלק העליון מוזכרים מאכלים כגון: גבינה, קיפון אפור (בּוּרִי), לפת כבושה (לִפְת מח'לל), בשר עגל (לחם עג'ל), יונה (חמאם), צנון (פֻג'ל), זית, קטאיף (לביבות טבולות בסירופ), ממתק קשה (נאטף), מנגולד, קני סוכר, קולקס, דייסת חיטה (הריסה), פודינג סמיך (חביצה), תבשיל חמוץ בחומץ (סכּבּאג'), בצל, פול ירוק, דייסה ממותקת (מהלביה), בשר עם צימוקים (זביביה), תמר יבש מתוק ורך (עג'וה), בננה (מוז), כנאפה (קרפ), ולחם עגול עבה ועשיר (ג'רדק). הקטע הבא נושא את הכותרת "אל-נאפעה" (היעילה) ונראה כי מדובר במתכון הכולל סוגי בשר שונים, גרגרי רימון, סומק, ענבי בוסר, ברבריס, לחם ולימון. הקטע שלאחריו נושא את הכותרת "אל-אשרבה" (משקאות/סירופים) ומונה ספרגל גולמי ופריט אחד או שניים נוספים. הקטע האחרון נושא את הכותרת "רבּובאת" (תרכיזי פירות מבושלים) וכולל ורד, מספר פריטים נוספים, וריבס. (תרגומי שמות המאכלים מבוססים על Nawal Nasrallah, Treasure Trove of Benefits, 2018.)

מכתב מאבו אלרצ'א, ככל הנראה מפוסטאט, אל אחי אשתו מאיר, אולי בדמירה או לפחות בקרבת מקום ברִיף. בערבית-יהודית. מתוארך כ"א בחשוון קנ"א — תאריך שלרוב יתפרש כ-4800 + 151 = 4951 לבריאת העולם, היינו 1190 לסה"נ, או אולי 1551 לשטרות = 1239 לסה"נ. עם זאת, ישנם מספיק מאפיינים חריגים במכתב (בפורמט ובלשון) המעלים אפשרות סבירה שמדובר בשנת 5151 לבריאת העולם = 1390 לסה"נ. בכל מקרה, אביו של הכותב נפטר לאחרונה. הוא מודה לנמען על מכתב הניחומים, אם כי בנימה עוקצנית במקצת ("ידעתי כי לא היית מכבדני במכתב לולא פקדה אותי הצרה הזו"). הכותב טרוד בכך שאיש מבני משפחת חותנו אינו טורח לכתוב אליו או אפילו לשאול לשלומו במכתביהם לאשתו. בסוף המכתב הוא מעלה עניינים עסקיים שונים שעל אלשייח' אלסדיד לטפל בהם יחד עם דודו של הכותב מצד אמו, אבו אלמנא. עניינים אלו נוגעים לטקסטיל (וסט, חוטי טווייה ומשי) וכן לשמן זרעי פשתן קלויים (זית בזר כתאן מקלא) מדמירה.

מסמך משפטי. שטר שחרור (אישור פטור הדדי). תיארוך: אפריל 1076. מקום: פוסטאט. צדקה בן מובחר ושמואל בן אהרן הכהן אלצירפי ("חלפן הכספים") משוחררים משותפות שהתקיימה בין אביו של צדקה ובין אהרן, ככל הנראה עם פטירתו של אביו של צדקה. בשונה משותפויות מסחר, שבהן סעיפי השחרור כוללים לעיתים קרובות רמיזות למשלוחי סחורה באופן כללי או לסחורות ספציפיות שנסחרו, שטר שחרור זה כולל אזכור מפורש הן של שטרי חליפין (סֻפְתַּגַ'ה) והן של שוברים (ח'ט). מסתבר ששותפות זו נתקלה בקשיים מסוימים, ובמסמך נזכרת "תקופה של מזל רע". אחד החותמים, יפת בן אברהם בן יאיר הדיין, מזוהה במסמכים אחרים אף הוא כחלפן כספים; ייתכן שבית הדין כלל עדים מומחים שיכלו להעיד על יושרם של הצדדים בתחום עיסוקם. בין שאר החותמים: יאיר בן אלעזר וע'אלב בן חלפון אלזיאת ("סוחר שמן הזית"), שניהם מוכרים ממסמכים אחרים בני התקופה, וכן יחיא בן אברהם הלוי החבר.

מסמך משפטי, בכתב ידו (המאוחר) של חלפון בן מנשה (פעיל בין השנים 1100–1138). שלה הלוי מעניק לאשתו חלק מבית בתמורה לוויתורה על כל כתובתה. תיאור מפורט של גבולות הבית מגלה כי הוא שכן לבניינים שבבעלות מוסלמים — בהם אלקאצ'י ת'קת אלדולה אבו עבדאללה אלחוסיין בן צדקה בן אבי אלרדאד אלמעדל — ובבעלות נוצרים, כגון אבו מליח, בעליו של הפנדק (פונדק/חאן) המשופץ. נראה כי לבית ארבעה פתחים, הנפתחים לארבעה כיוונים שונים. המסמך מזכיר את חמאם אלזיאתין (בית המרחץ של יצרני/סוחרי שמן הזית). בצד האחורי של המסמך מופיעה רשימה (ככל הנראה לצורכי תיוק) בכתב ערבי, המזכירה את אבו עמראן, עלאמה (סימן או חתימה רשמית) וחסבלה (הביטוי "חסבי אללה"); נראה כי זו תחילתו של מסמך משפטי. כמו כן מצויים בצד האחורי ובשולי הצד הקדמי שרבוטים נוספים, ובהם הציטוט "אמר גלינוס...". (המידע מבוסס על כרטיס האינדקס של גויטיין.)

מכתב מאת עלי הכהן בן יחזקאל מירושלים אל עלי הכהן בן חיים בפוסטאט. תיארוך: בסביבות 1060. בכתובת המכתב מצוין כי יש למוסרו לאדם בשם אבו אלחסן עלון בפוסטאט; הנמען מוכר ממקורות אחרים בשמו העברי עלי הכהן בן חיים. במכתב נכתבו גם שמותיהם של שלושה סוכני דואר, ואותם סוכנים מופיעים גם במכתב נוסף מעלי לעלון (לפי גיל). הכותב משבח את אבו זכרי כמיטיב גדול עם הזרים המגיעים למצרים מעיראק, מארץ שאם (סוריה-לבנון), מן המגרב ומביזנטיון, ובמיוחד עם שלמה הכהן, נכדו של רב שלמה בן יהודה. סביר ביותר שאבו זכרי הוא יהודה בן סגמאר, שהיגר לפוסטאט בסביבות 1050, ואפשר גם שמדובר ביהודה בן סעדיה, שכיהן כראש היהודים בסביבות השנים 1064–1075. ישיבת ירושלים תגמול לו על מעשיו בכך שתתפלל בעדו בשערי הר הבית ובהר הזיתים. בנספח שבצד האחורי שולח עלי דרישת שלום לאבו נצר מסירקוסה שבסיציליה.

מכתב הממוען אל אבו כת'יר אפרים אלחבר (הוא רבי אפרים בן שמריה), בפוסטאט. התיארוך המשוער הוא 1007–1055 לספירה, בהתאם לשנות פעילותו של רבי אפרים בן שמריה — אך ייתכן שניתן לצמצם את הטווח באמצעות בחינה מדוקדקת יותר של כרונולוגיית האירועים המתוארים במכתב (למשל, אם הם קשורים למחלוקת הקהילתית בהר הזיתים בהושענא רבה של שנת 1029 לספירה). יש להשוות עם מכתבים נוספים מאותו ההקשר. המכתב כתוב בערבית-יהודית, ואילו הכתובת על גביו בכתב ערבי. תוכנו מתאר אירוע קהילתי (או אולי מחלוקת?) הקשור בתהלוכה במעלה ההר (הר הזיתים?): "הראיס לא עלה אל ההר... העלייה אל ההר... החצוצרות והתופים... הקאדי עלה עמו... הקאא'ד... התפללו יוצר... (ובהמשך פרטים נוספים על הליטורגיה?)... ארוך מדי להסביר... מד'הב... עותקים... שלחתי... ושלום." הכתב טעון בחינה נוספת.

מתכונים ותרופות רפואיות בלאדינו. המתכון הראשון בצד הרקטו מיועד ל"רעד בידיים" – "el temlor delas manos" (שורה 1r), והקטע האחרון בעמוד מוקדש לבעיה הקשורה לכאבי פה אצל תינוקות: "para una kiriyatura qe___[?] mal de boka" (שורות 18–19r). ייתכן שמדובר בהתייחסות לכאבים הנלווים לבקיעת שיניים. אחד המרכיבים המשמשים לטיפול ברעד הידיים הוא "שמן זית" – "אזייטי די אוליבה" (שורה 5r), ומוזכר גם השימוש ב"מגנט" – "קאלאמיטה" (שורה 2r). לטיפול בכאבי הפה של התינוקות, המתכון מזכיר "חלב" – "leche/ליג׳י". בין המרכיבים האחרים הנזכרים במתכונים שבצד הרקטו: "פלפל לבן" – "pimyenta bilanca" (שורות 9–10r) ו"קינמון" – "kanela" (שורה 10r). בצד הוורסו מוזכר שוב שמן זית כאחד ממרכיבי המתכון (שורה 3v). תעתיק מלא של הקטע נעשה בידי עידן פרץ.

קטע גדול מהזמנה מפורטת לטקסטיל, הכוללת פירוט של 18 צבעים שונים, שנשלחה לספרד, אולי מאל-אהוואז (?). לפי גויטיין. בין הצבעים המוזכרים: כסף (שורות 23, 24, 31), אדום (שורה 26), ירוק (שורה 26), "דם הצבי" (דם ע'זאל – שורה 31), זית (זיתי – שורה 24), וכוחל (שורה 28). המסמך מזכיר אריגים בעלי כיתוב בשוליים (כֻּתִבַּ טִראף) ואריגים ללא כיתוב (בִּלא כֻּתִבַּ). לכיתוב בשוליים – ראו שורות 6 ו-22. לאריגים ללא כיתוב – ראו שורות 21, 26 ו-31. כמו כן, המסמך מזכיר אריגים עם שואהד (שָׁוַאהִד) – ייתכן שהכוונה לדוגמת עיטור בצורת מצבות. הכותב מבקש בד עם "שואהד כמו זה שבאל-סִפְסארי" (שורות 26–27), או "שואהד כמו אל-פסאסארי ללא כיתוב" (שורה 30).

מכתב עסקי מטייב בן מג'אני אל אבו אלחסן עוודה בן אסמאעיל בן עוודה. בכתב ערבי. תיארוך: המחצית השנייה של המאה ה-11. סביח עאודה מכנה את המסמך טיוטה אך אינו מנמק את קביעתו. המכתב פגום למדי. בפתיחה ארוכה מובעים געגועים לנמען, ואולי גם תנחומים ("בכל משפטיו יש צדק"). הכותב מדווח שמחיר שמן הזית הוא 20 רטל לדינר אחד. נושאי המכתב: אלמחסן בן אבראהים אלמצרי אלאנצארי (??); אלחסין בן נג'א [אלאנצארי]. האחרון (יחד עם טאהר בן נג'א, ככל הנראה אחיו) מוכר מכמה מכתבי גניזה נוספים, למשל אחד שפורסם אצל גיל. ראו הערת השוליים של עאודה לאזכורים נוספים. המסמך מוחזר לשימוש עבור טקסט עברי מקראי/ליטורגי. באותו אשכול: עוד שלושה מסמכים קשורים.

מסמך משפטי מפוסטאט, מיום כ' בשבט א'שנ"ד למניין השטרות = 3 בפברואר 1043. נכתב ונחתם בידי החזן יפת בן דוד בן שכניה, וחתום גם בידי שלמה בן זכר. בגוף המסמך מעורבים יונה בן שלמה, [...] סעיד, וחֻסן בת בנימין, וכן שתי נערות בשם זין בת ס[...] וטֻרכיה. ייתכן שמדובר בהסכמה של חלק מהמבוגרים לקבל על עצמם את הטיפול בנערות. לפי כרטיסיית גויטיין, ייתכן שמדובר בבנותיו של יפת בן דוד עצמו (המסמך אכן מזכיר חזן). בצד האחורי (verso) מופיעות מספר שורות של חשבונות בערבית-יהודית, אף הן בכתב ידו של יפת בן דוד: הוצאות לשבוע ימים (משישי עד חמישי) — תרנגולות 3, שמן זית 1 1/8.

מכתב משפחתי מאוחר בערבית-יהודית מח'צ'יר אל גיסו בפיום. ייתכן שכתב היד זהה לזה של מסמך אחר. הכותב היה חולה ומרותק למיטתו במשך חמישה־עשר יום, אך כעת מצבו השתפר. הוא מתעניין בענייני עסקים: האם הכסף נשלח, האם כולו הוצא על פשתן, האם הפשתן זול או יקר, והאם יש לנמען בקשות כלשהן מן השכונה. מוזכר עבד אלואחד אלזיאת, שאומר כי איש לא הביא לו דבר. הכותב מבקש כסף, צמר, ביצים וזיתים. אם קמר מבקשת לשלוח אליה את הפשתן השייך לה. המכתב כולל כמה צורות דיבוריות מעניינות, כגון ונכאן במקום وإن كان והצורה המודרנית ולאלא במשמעות "או לא".

חלקו התחתון של מסמך משפטי, בכתב ערבי. מתוארך ל-23 ברג'ב 596 להג'רה = 9 במאי 1200 לספירה. (תיאור קודם ציין את התאריך 13 בד'ו אלחג'ה 596 להג'רה = 25 בספטמבר 1200 לספירה.) שתי הצהרות עדים השתמרו במסמך. תוכנו המהותי של המסמך אינו ברור. סעיף אחד (שורה 5) מתייחס לתשלומים חודשיים (قسط كل شهر في سلخه — קסט כל שהר פי סלח'ה). סעיף אחר (שורות 7–8) מונה כמויות שונות של סחורות במידות של ליטראות/ארטאל. בין הסחורות: שמן זית טוב (זית טייב), מולסה מקני סוכר (קטארה), וכופר (כאפור). המסמך זקוק לבחינה נוספת.

עיקר הקטע מורכב מרשימות חשבונות בערבית-יהודית פשוטה ובסיסית. המילה ט'בّי (ṭibbī) מופיעה במספר מקומות, אך שמות הסחורות קשים לפענוח. גם שמות הלקוחות אינם פשוטים לזיהוי: אבּ[ו] פצ'ל (עם דאל); אבו רצ'א אלעטّ[א]ר; אבו סעד (עם שין). בנוסף יש רשימה גם בכתב ערבי, שבראשה הכותרת צאחב אלדכّאן (בעל החנות): חצי רטל של [...]; שלוש אונקיות של זית טיّב (זית טוב?); שלוש אונקיות של סבון (צאבון); רטל ושלוש אונקיות של זנגאר (ירוקת נחושת, verdigris); ושלוש אונקיות של קטארה [אולי קטראן, עיטרן/זפת?].

רשימות בערבית-יהודית הקשורות לשבוע פרשת בראשית, הנעות בין מצאי של פריטי מזון (recto), אולי לסעודת שבת, לבין ספר התורה של אליהו סרגוסי (verso). שמו של האחרון מוזכר ברשימה לצד יהודים נוספים שחיו בקהיר בשלהי המאה ה-18 וראשית המאה ה-19, ובהם שמעון פרנסיס ואליהו פרנסיס. משמאל לרשימה זו מופיע רישום המתעד קבלת שני רטלים של שמן זית טוב (זית טייב) מח'ליפה דיין וממוסא רקאח[?]. בהמשך הדף מופיעה רשימה נוספת, שככל הנראה רושמת סכומי כסף של תרומות שבת עבור שבוע פרשת בראשית.

חשבונות ביהודית-ערבית וספרות ערביות מערביות. תאריך: 1004 להגרה, שהם 1595/96 לספירה. בהערת ה-verso המזכירה את שנת הרישום, ציין הסופר גם שה"דפתר" מכיל חשבונות הנוגעים ל"קומאש" (בד). ב-recto, כותרת הרשימה בצד ימין של הדו-דף היא על שמו של שמואל טורטוס, והרשומות שמתחתיה מזכירות סחורות כגון "שקדים/לוז", "שמן זית/זית", "גבינה/גבן", ומונחים נוספים ביהודית-ערבית. ליד קו הקיפול הפנימי בצד שמאל של ה-recto, המילה התורכית "kırmızı/קרמזי/אדום" עשויה להיות בשימוש. MCD.

רצועה צרה מצידו הימני של מסמך משפטי, שבה מוזכרים דינרים, כמויות שונות של סחורות, חשבונות, עופרת ושמן זית. ככל הנראה מדובר בסכסוך משפטי סביב ענייני עסקים, או אולי בהסכם שותפות (יש התייחסות ל"אלשטר אלשותפות"). מעורבים בעניין סעדאל ו[...] בן יעקוב הלוי. הסכומים הנזכרים מגיעים לכל הפחות ל-80 דינרים (ואולי גם 350 דינרים במקום אחר במסמך). חלק מהמידע מבוסס על קטלוג CUDL. כתב היד הוא של סהלאן בן אברהם, ולכן זהו מועמד טוב לאיתור צירופים (joins) עם קטעים נוספים.

רקטו (שימוש משני): מכתב אל "החבר המעולה חכם הישיבה" (ייתכן שמדובר במבורך בן סעדיה, אם כי גויטיין הציע שהמכתב נועד למעשה להישלח מפוסטאט לארץ ישראל). בערבית-יהודית. הכותב מדווח כי אבו סעד אלחלבי הביא סֻפְתַגַ'ה (שטר חליפין), אך יחזקאל הכחיש שהוא חייב משהו למֻעַלַّא. השולח מעביר את הזיתים לנגיד ואת התאנים לסבתא. סֻלטאן אלדולה ו-20 הכדים לא חויבו, בניגוד למה שהשמועה אמרה. מוזכר אבו אלפרג' בן נחום. סת אהתמאם לא תמכור את הכסף. סת וצל מוסרת דרישת שלום.

עדות בכתב. מתוארכת לכ"ה בטבת א'תל"ח לשטרות (1127 לסה"נ). העדות נוגעת לאיש צעיר בשם צדקה המשורר בן צמח, אשר שימש כסוכן בעסקה מסחרית בצמחי מרפא, שמן זית ועפצים, בסכום ניכר של 90–91 דינרים. צדקה ביקש לזמן עדים בשבת, וזאת בשל דחיפות העניין. העדים מתלווים אליו אל ביתו של אדם גוסס, אבו אלמעאלי אלד'הבי שלמה בן יכין, שעמו היה לו עניין של הלוואה הנוגעת לסחורה מסוימת. אבו אלמעאלי מאשר כי הסכום הנזכר אכן מגיע במלואו לצדקה, ומצהיר כי הוא סוכנו הנאמן.

מכתב משפחתי בערבית-יהודית. ארוך, שמור היטב ולא נחקר. תיארוך: אולי המאה ה-14 או ה-15, אך זוהי השערה בלבד. ייתכן ששם הנמען הוא בו סעד. הכותב או הכותבת מתלוננים על מחלתם. נזכרים בו משלוחים של עורות בעלי חיים (ג'לוּד ופַרַואת) וכן ספינה או סירה מספר פעמים. מוזכרת קניית זעפרן. כמו כן מוזכרים תמרים וזיתים (או שמן?) המתוארים כ"מַטרוּח". ייתכן שבני המשפחה כבר שילמו את המסים שלהם (ובלשון המקור: "וניחנא כאמלין מן אלמקץ").

פתק המדווח על פעילויות מסחריות. ביהודית-ערבית. מוזכרים שמן (זית) ותבלינים (? אסקאט) ושלוש ספינות שעומדות להפליג לסיציליה, 'ואתה יודע הכי טוב לגבי תבלינים של סיציליה'. סחורה מסוימת הופקדה אצל אדם מכובד (רגול ג'ליל אל-קדר), 'וכשפתח אותה עבור הקונה ויצאה בצורה הזו, הוא התבייש... ואני התביישתי אפילו יותר... הוא אמר: לא אקנה זאת ממך(?), זה מתאים רק ליהודים... אמרתי לו שקניתי אותה מפרסי/זר...' דרוש בחינה נוספת.

שלוש עמודות פגומות מאוד, ככל הנראה בכתב ידו של הסופר של App. C 1, 2, ובהן כשישים שמות של גברים מקבלי צדקה. ארבעת הראשונים מתוארים בתואר "זקן" (אלדר); בין השאר: 4 סוחרי שמן זית (זיאת), 2 צבעים, 2 אורזי סחורה, טבח, קברן, ו"ע'לאם" — משרת או עובד של האחים התסתרים (הבכירים) — כולם בעלי מקצועות נחותים. הרשימה, שאינה כוללת מספרים, נערכה בהקשר לתשלום מס הגולגולת (לפי גויטיין). מתוארך לשנים 1040–1080.

מתכונים ורפואות בלאדינו, השייכים לשרשרת ארוכה של חיבורים (joins) שמרמזת על קיומו של חיבור רחב יותר. ברקטו מופיעים מרכיבים ו/או רכיבים שונים ובהם "פתילה / קאנדיל" (שורה 5r), ומתחת לכך מוזכרים "פנינה" ו"אלמוג" (שורה 8r). בוורסו, אחד הערכים מוקדש "para kurar la kabesa / לריפוי הראש", וייתכן שנעשה שימוש ב"שמן שומשום / טאחינה". בהמשך הוורסו מוזכר גם שמן זית כאחד המרכיבים.

קטע ממכתב מאת רבי אפרים בן שמריה, סביב שנת 1030 לסה"נ. הכותב מתאר את האירועים שהתרחשו לאחרונה בהר הזיתים — הסכסוך הקהילתי בהושענא רבה של שנת 1029 — ומוסר דברים אחדים על החרם שהוטל בעקבותיו על הקראים ועל תגובת השלטונות, כפי שמוכר ממכתביו של רב שלמה בן יהודה. לפי גיל. בשוליים, וכן פזורות לכל אורך המכתב, מצויות הערות בערבית בכתב ידו של רבי אפרים בן שמריה.

חשבונות בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. תיארוך: ככל הנראה המאה ה-12 או ה-13. מזכיר מצרכים יומיומיים כגון שמן זית, שמן שומשום, שמן פשתן, סבון, בשר, ביצים, נענע, פיגם, פלפל, כרכום, חציל, דלעת, דבש, בצל, אבטיח. יש סכום בתחתית. אולי חשבון ממכולת. מסתיים בתחתית: 'חייב כרים עושה הפלאות (צאנע אל-עג'אאב)'. יש גם תרגול כתיבה של פסוק מקראי (במדבר ל:ב) בעברית.

מסמך משפטי בכתב ערבי. רישום של הענקה. פרח בן נתן בן עלון מעניק בית בד שמן זית שזה עתה הוקם, ובו אבן ריחיים מסוג חוראני. בין הגבולות המתוארים: רחוב המוביל לשוק בנו ואאל (על גדות הנילוס, דרומית-מערבית לקצר אל-שמע); כמו כן מוזכרים כנסיית סנט סרגיוס (כניסת בו סרג'ה), סמטת אל-חדיד, ו"שתי השורות" (אל-צפין). המידע מבוסס על כרטיסיות של ח'אן וגויטיין.

צד שני: מסמך בכתב ערבי, סוג של חשבון חקלאי או סקר. מזכיר אַלְ-מַיְדָאן אַלְ-בַּחְרִי, גומות לזריעה, רימון וזיתים. 'פִּי ל-מַיְדָאן אַלְ-בַּחְרִי...(שורה ראשונה); סִתַּה עַשַׁרָה חַפְרָה פִּי כֻּלּ חַפְרָה...גַרְת'...(שורה שנייה); פִּי ל-בִּרְקָה זַיְתוּן מֻתָאע רַפָּאאִיל...(שורה אחרונה)'. ייתכן שמדובר בכתב הערבי של אֶפְרַיִם ב. שְׁמַרְיָה.

שבר מכתב ביהודית-ערבית. על קלף. הזמנת פריטים כגון משי, שרף אורן (עלכ צ'נוברר) ושמן זית. ורסו: רשימת סחורות ביהודית-ערבית. מזכיר גם שני שמות: אבן זבקלה ומד'מון. הסחורות כוללות: סנדרכ, כמון, לימון, קמח, גבינה, שמן שומשום, שמן זית, שמן פשתן, ח'יאר (= קסיה פיסטולה?), תאנים, שום, בצל, פלפל, זעפרן, סוכר, סירופ לימון ולוטוס מצרי כחול (נופר).

מכתב מאת מוסא בן אסחאק בן נסים אלעאביד מאלמהדיה אל אברהם בן דאוד אלרחבי בפוסטאט, מתוארך בערך לשנת 1030. הכותב מספק סחורות מן המגרב, ובהן שמן זית, ריבת פירות, תבלינים ועוד (לפי גיל). המכתב כולל רשימת מחירים של סחורות מקומיות: פלפל, לכה, תבלינים, סוכר, אבנים יקרות ופנינים. המכתב נכתב בערב שלאחר צום יום הכיפורים (לפי כרטיסיות גויטיין).

מכתב דמוי עצומה בכתב ערבי. (שימו לב שהוא נשמר הפוך והוורסו הוא תחילת המכתב.) פותח בתקביל; הנמען ניחן בתארים כגון '...אל-מאלכי אל-מונעמי אל-פד'לי אל-סיידי...'; בוורסו השולח מכנה את 'עבד אדונינו היבה [...]'; מוזכר מנורת שמן (סיראג' אל-זית), ומסביר ש'הוא' (כנראה היבה) הוא איש עני הנזקק לסיוע.

חשבונות בכתב ערבי, ככל הנראה מאותו סופר/מקור כמו T-S AS 178.67 (PGPID 36896). מזכיר פריטים כגון שמן זית, דבש, לימון, מסטיק, תלתן. כל האנשים הנקובים בשמותיהם הם 'X אל-דולה', למשל מֻח'תַאר אל-דולה, חִצְן אל-דולה אל-חכים, שֻ'ג'אע אל-דולה, צַדָּאם אל-דולה (או צַרָּאם? או שגיאה עבור צָאֶרִם?).

רשימת מוצרי מזון וכלי מטבח ביהודית-ערבית. כתב-יד פשוט. מהתקופה הימי-ביניימית. מזכיר את השם אבו אל-פדל'. חלק מהפריטים כוללים: קנקן (אברק) לסירופים, משמשים, ביצים, שמן שומשום (ג'ירג' שהוא גרסת הסופר לשירג'), סוכר, לימון, אבטיח, גבינה, לחם, סיגלית, שמרים, שמן זית, חצילים ופריטים נוספים.

מכתב מאת הקראי דוד בן חיון, שישב בירושלים, אל יוסף בן יעקב בטריפולי שבלוב. התיארוך המשוער הוא אמצע המאה ה-11. השולח מאשר את קבלת הדבר שנשלח אליו ביד בן אחותו אסמאעיל, ומודה לנמען על כך. הוא מדגיש כי הוא מתפלל לשלומו בכל עת, ובכלל זה בעת עלייתו להר הזיתים ובעומדו ב"שערי הרחמים".

מכתב מיעקב בן שמואל האנדלוסי, שהיה בירושלים, אל יוסף בן נחום הברדאני בפוסטאט. על פי תיארוכו של גיל, המכתב נכתב ב-ה' באדר שני, סביב שנת 1060. יוסף הגיע לפוסטאט לאחר שהות בארץ ישראל (אלשאם). יעקב מודיע ליוסף כי רכש שני קראבים (כלי קיבול) של שמן זית והעבירם לידי אבן אלתפאחי ביפו.

רשימת פריטים השייכים לאבו עלי. הרשימה נכתבה בכתב יד גס ובלתי מיומן על דף כפול קטן. במקום אחד במרכז הטקסט מופיע שרבוט בצורת טביעת אצבע. בין הפריטים הנזכרים: שמן פשתן (זית חאר), סוכר, שמן שומשום (סיראג'), זעפרן, שמן זית משובח (זית טייב), דבש, קטארה, טחינה וסבון (צאבון, ע'אסול).

חשבונות כתובים בצורה מסודרת בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. בשורה הראשונה מציין אבו אל-פרג' אל-טחאן. פריטים ספציפיים כוללים לימון, פלפל, זעפרן, מסטיק, קינמון, שמן שומשום, שמן זית, כלי ברניייה, עוף, שמן פשתן, כוסות (? כיזאן), כלי חרס (פח'חאר), עיסת תמרים (עג'וה), ועוד.

רקטו: חשבונות בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. פותח במשפט 'עבדך מברכך, יתמם האל את גאולתך'. מתייחס לסחורות שונות, כולל שמן זית, שמן פשתן, סבון ומחיריהם. וורסו: בוורסו יש רשימה ביהודית-ערבית, שקוטלגה בעבר כרשימת תורמים, אך הדבר אינו ברור.

מכתב מסלאמה בן אברהים (בוציר) אל נהראי בן נסים (פוסטאט). מתוארך לסביבות 1053 לפי גיל. הכותב עוסק בהכנת פשתן לטעינה על אוניות עבור נהראי בן נסים וקרוביו יצחק בן ברהון אלתאהרתי ומשה בן ברהון אלתאהרתי. כמו כן מזכיר הכותב אורז, זיתים ודבש.

מכתב מאת שמעיה החבר, מירושלים, אל נהראי בן נסים בפוסטאט. סביב שנת 1053. הכותב מודיע כי הוא שוהה בירושלים ומתפלל למען נהראי בהר הבית ובהר הזיתים. הוא מבקש להעביר מכתב אל החלפן מבורך בן דוד. במכתב מוזכר גם אברהם החבר בן עמרם.

חשבונות פגומים. רשומה בצד ב' עשויה להתייחס לשמן זית. צד א' מזכיר תאריך בג׳ומאדה אל-אולא, אך משמעות השנה האלפנומרית אינה ברורה: מץ[?] (אולי 940 להגרה = 1533 לספירה). הכתב עשוי להיות מהמאה ה-16. דורש עיון נוסף.

חשבונות או מלאי ביהודית-ערבית, מאורגנים לפי ימות השבוע. כנראה מהמאה ה-16-19 לפי כתב היד. מגוון פריטים: לימון, גזר, דגים, פלפל, זנגביל, סבון, שמן זית ולחם (או בשר, כי 'לחם' דו-משמעי ביהודית-ערבית ובעברית).

חשבונות בכתב ערבי ומספרים יווניים/קופטיים. מוזכרים: תיווך (סמסארה); בו אלפצ'ל; בו אלעז' אלג'בן(?); בו אלפצ'ל בייאע; אבן מסמוט(?); ברכאת; אלנחאס (או אלנוחאס). בצד האחורי: לחם, סומק, שמן זית ושמן זרעי פשתן.

רשימת מזון ופריטים אחרים עם ערכים במספרים יווניים/קופטיים (שמן שומשום, שמן פשתן, שמן זית, סבון, לימון, בצל, חומוס, כרישה, מסטיק, סוכר, גופרית, כמון ועוד). בגב: תרגולי כתיבה אלפביתיים בכתב עברי וערבי.

רשימת סחורות מאוחרת. ערך אחד מציין את השם: אברהים אל-פילאלי. תאריך: ככל הנראה המאה ה-16 או ה-17. סחורות כוללות: פחם, אורז, סוכר, קינמון, שמן זית, דבש, משי ועוד. בורסו: הערה על 'ספינה' וכמות של משי.

רשימת שמות וחשבונות לשבת משפטים. שמות כוללים צפניה כהן, יעיש שאמי, שלום סמבארי, רחמים מגרבי, ח'ידר ברכאת, החבר ח'ידר כהן, ואחריהם ספרות קופטיות או 'ראטל שמן זית'. תיארוך: מאוחר, כ-המאה ה-15–18.

שבר ממכתב בערבית יהודית ובעברית. מזכיר את זכריה, אולי דניאל, ואולי הר הזיתים. הטקסט בשוליים של הורסו מסתיים ב'אתמו', שיכול להיות תאריך (1446 לספירת שטרות = 1134/35 לספירה). דורש בדיקה נוספת.

דיפתיכון של חשבונות ביהודית-ערבית ובערבית בכתב-יד סופרי אקראי. תאריך מופיע ברקטו: ד' שוואל, אך לא מצוינת שנה. חלק מהערכים בורסו עוסקים במוצרי מזון: דבש, שמן זית וכדומה. דורש בחינה נוספת.

חשבון בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות המפרט סחורות שונות, כולל מנגולד, כוסברה, כרישה, שמן זית, עצים, גבינה, פול ירוק, סל מהטחנה ועוף שמן. בצד האחורי קטע מבבלי חולין ג':ב' (או פרפרזה).

חשבונות בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. אולי רשימת מכולת: רטל שמן שומשום, חצי רטל סומק, חצי רטל טחינה, כוס אורז, ביצים, רטל שמן פשתן, ועוד. ערך נוסף: 3 אונקיות שמן זית.

חשבון ביהודית-ערבית. כתב יד ראשוני. חלק מהרשימה או כולה מיועד לבית הכנסת בדמוה, כולל: 'שמן חם' (שמן פנסים, כנראה זרעי פשתן), 'שמן טוב' (זית), עופות, אבטיח, סבון וגופרית.

חשבונות מסחריים בערבית-יהודית. הפלאוגרפיה מתאימה לתאריך של המאה ה-16 עד ה-17. ערך אחד מזכיר רכישת שמן זית על ידי משה סורמאני/סורמאגי. ערך אחר מזכיר קפטן ספינה ודיוואן.

מסמך משפטי בכתב ידו של חלפון בן מנשה הלוי (פעיל 1100-1138 לספירה), המזכיר מזונות כגון שמן זית, וככל הנראה הסדרי מזונות מגבר לאישה. (מידע מתוך CUDL)

מכתב עסקי מפרח ב' יוסף באלכסנדריה ליהודה ב' מנשה בפוסטאט, בדבר משלוח כסף, שמן זית, גבינה, שקדים וכרכום מאפריקיה לסיציליה. מזכיר קשיים בסיציליה.

צו מאבו זיכרי כהן; ח'ליל יעביר לנושא ראטל שמן פשתן (זית חאר); בצדו האחר חשבונות עסקיים בערבית-יהודית; אבו זיכרי קרע את החשבונות לקבל נייר לצו

דף מקופל של חשבונות בכתב ערבי. הפריסה וכתב היד מזכירים מסמכים פיסקליים, אך הכותרות (בדיל, כמון, מסטיק, זעפרן, שמן זית, סומק) מרמזות על סחר.

מכתב עסקי ביהודית-ערבית ובערבית בכתב ערבי על מכירת משי, פשתן, שמן זית וסחורות אחרות. מרמז ל'אסונות' הנמצאים ב'מכתבים אלה'. כתוב על דיפוליו.

גב: חשבונות בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות. רשימת מאכלים ופריטי משק בית: פלפל, זעפרן, ביצים, שמן זית, לימון, טחינה ועוד רבים.

מכתב. ביהודית-ערבית. הכותב נראה מסביר מדוע לא שילם כלום לנמען. הוא גם שלח לו כסף לרכישות, ביניהן זיתים(?), זרעים, סומק(?) ומלח.

שני דפים ממדריך עלייה לרגל לירושלים. מתאר אתרים דרומית ומזרחית להר הבית, הר הזיתים ואתרים נוצריים, וממשיך לבית לחם ובית"ר.

שבר מכתב מרב שלמה בן יהודה לאיש לא מזוהה בפוסטאט, כ-1029. על נידוי הקראים בפולמוס קהילת הר הזיתים בהושענא רבה 1029.

קמע. בארמית. "השבעה לפתיחת דלת (תרעא), מנעול (קופל...סוגר). הפניה ל'יעמדו על הר הזיתים'." מידע מתוך FGP.

צד א: טקסט לא מזוהה ביהודית-ערבית. צד ב: חשבונות בכתב ערבי ובספרות יווניות/קופטיות, המזכירים שמן זית.

פקודה מאת אבו זכרי כהן. ח'ליל מתבקש למסור לנושא השטר 1 רטל שמן פשתן (זית חאר). השווה ל-T-S NS 31.11.

קטע חשבון זעיר בדרהמי ורק. מהתקופה הימי-ביניימית. הערך התחתון עשוי להזכיר שמן זית. דורש בחינה נוספת.

פקודת תשלום מאבו אל-מג'ד המורה לאבו אל-פדל החזן והצרפן לשלם לסרור סוחר שמן הזית את היתרה החייבת לו.

חשבונות בערבית-יהודית. מאוחרים. טבלת הוצאות, כולל מספר פריטי מזון (בשר, עוף, זיתים, שמן...).

חשבונות המפרטים הוצאות של אל-זיתי. מוזכרים 'הנוצרי' אל-מובאשר ו'בית השופט'. ספרות קופטיות.

צו ו/או מכתב. הנמען אבו נצר מתבקש לתת שמן זית לנושא. ההמשך אינו ברור. טעון בחינה נוספת.

פקודת אספקה לרטל שמן זית (זית טייב); מאבו זכרי כהן אל אל-שיח' חליל (או חלף?)

צו תשלום מאבו זיכרי כהן; ח'ליל יעביר לנושא ראטל שמן פשתן (זית חאר)

חשבון בכתב ערבי, כולל פריטים כגון זית טייב וורק. דרוש בדיקה נוספת.

צו תשלום חתום על-ידי אבו זכרי כהן עבור שמן זית. דורש בחינה נוספת.

חשבונות בעברית, ובהם מוזכרים משי וזיתים בין שאר סחורות.

הוראת תשלום מאבו זכרי כהן לשלם לזקן ח'ליל רטל שמן זית.

צו תשלום מאבו זכרי כהן לכליל עבור רטל אחד של שמן זית.

הזמנה של רטל אחד שמן זית (זית טייב) מאבו זכרי כהן

מכתב המזכיר שמן זית.