תיאור
הוראה מאת מרדכי חפץ ליצרן/סוחר גבינות (אלמעלם יעיש אלג'בּאן) למסור למוסר הפתק 2½ [ליטראות? גבינות?]. (המידע על פי כרטיסיית גויטיין.) גויטיין מציין כי החל מן המאה ה-13 ואילך נהגו לפנות אל בעלי מלאכה בתואר 'מעלם', ולפיכך ייתכן שהפתק מאוחר משמעותית.
Princeton Geniza Project description: Order from Mordekhai Ḥafeṣ to a cheesemaker (al-muʿallim Yaʿīsh al-Jabbān) to hand over to the bearer of the note 2 ½ [pounds? cheeses?]. (Information from Goitein’s index card.) Goitein notes that from the 13th century onward, workers were addressed as 'muʿallim.' This note may be substantially later.