תיאור
תעודת כשרות למשלוח גבינה שיובאה על ידי מימון ב. נסים מסירקוזה, סיציליה. מיקום: אלכסנדריה. תאריך: עשור אחרון של סיוון 5001 לבריאת העולם (יוני 1241 לספירה). חתמו: אליהו השופט ויצחק ב. חלפון
Princeton Geniza Project description: Kashrut certificate for a cheese shipment imported by Maymūn b. Nissim of Syracuse, Sicily. Location: Alexandria. Dated: last decade of Sivan 5001 AM = June 1241 CE. Signed by Eliyyahu the Judge and Yiṣḥaq b. Ḥalfon. A separate section at the top is signed by Yeshuʿa b. Shemuel and Ṭahor b. Zekharya.