תיאור
פנקס חשבונות של שוחט. רישומיו של השוחט המפרטים את הסכומים ששילם כל קצב, את שמות הקצבים ואת מספרי הבהמות שנשחטו עבור כל אחד מהם. פרטים נוספים, כגון הכמויות שהתקבלו, מובאים בצורה מסוכמת. (המידע מבוסס על כרטיס המפתח של גויטיין.)
Princeton Geniza Project description: Accounts of a ritual slaughterer (shoḥeṭ). The notes of a shoḥeṭ listing the sums paid by each butcher, their names, and the numbers of cattle. Other details, like quantity received, are summarized. (Information from Goitein’s index card)