תיאור
הסכם שותפות קראי בענייני ייצור גבינות כפריות (אלגבן אלריפי), עם אזכור מפורש של הסוגים הספציפיים "אלכשכבאן אלכזין". המסמך מתוארך ל-22 בחשוון ה'תקט"ו (1754 לספירה) ונערך בביתו של שלמה בן אהרן כהן. השותפים בעסק הם משה בן יוסף המכונה ברכה ודודו מצד אמו, שלמה בן רחמים פיירוז המכונה רווח. במספר מקומות במסמך (שורות 5, 9, 11) מוזכרים באופן קיבוצי ה"פלאחין" (אלפלאחין) שעמם עובדים השניים. הסופר אליהו רופא מציין את עצמו כמי שכתב את המסמך. התיאור מתבסס על מידע מעדי נמיה-כהן.
Princeton Geniza Project description: Karaite agreement regarding a partnership in rural cheese production (אלגבן אלריפי) mentioning the specific type(s) "אלכשכבאן אלכזין". Dated 22 Heshvan 5515 AM (1754 CE). The document was recorded in the home of Shelomo b. Aharon Kohen. The partners in this business are Moshe b. Yosef aka Berakha and his maternal uncle Shelomo b. Raḥamīm Feyrūz aka Revaḥ. On a few occasions the document collectively mentions the "fallaḥīn" with whom the pair are working (ll. 5, 9, 11). The scribe Eliyahu Rofe lists himself as such. MCD with information from Adi Namia-Cohen.