תיאור
רקטו: מרשם רפואי בכתב ידו של משה בן מימון (הרמב"ם), הכולל מרשם להקאה (אמטיקום) ולתרופות נוספות. בין המרכיבים המופיעים במרשם: סוכר דביק, מיץ לימון, אוקסימל (חומץ ממותק בדבש), מליסה ונענע ירוקה. הקטע כולל גם הנחיות תזונתיות: יש להימנע מתמרים בוסר, שיזף, שקדים ירוקים, חרובים, פולים ירוקים, גזר וחומץ; ולעומת זאת מומלץ לאכול לקינוח צימוקים, פיסטוקים, תאנים ואגוזים. ורסו: טיוטה של עדות הקשורה להליך משפטי בבית דין.
Princeton Geniza Project description: Recto: autograph medical recipe in the hand of Moses Maimonides, prescribing an emetic and other drugs. The ingredients used include sticky sugar, lemon juice, oxymel, melissa, and green mint. The fragment includes dietary advice to avoid unripe dates, jujube, green almonds, carob, green broad beans, carrots and vinegar; whereas raisins, pistachios, figs and nuts should be eaten for dessert. Verso: draft of a witness statement related to a court procedure. (Information from CUDL)